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哪里有广东炒饭技术学在长沙哪里有肠粉学

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-05-26
哪里有正宗肠粉技术培训,学肠粉技术去哪里可以学

肠粉始于西关是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系。使用米浆做成,又称作布拉肠、肠粉。在肠粉皮里面包着肉片、鱼片、虾仁等等各种各样的食材,配上秘制的酱油,味鲜、爽滑。

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每家肠粉店的酱油都是经过师傅特别调制,这些酱油是用上等的酱油加上适量的水、冰糖和高汤调配,不会因太咸而夺走肠粉的味道,恰到好处的烘托出肠粉的鲜味,老西关拉肠的精髓同样在于百年祖传的酱油配方。

拉肠的酱油与普通的酱油不一样,普通的酱油咸而不鲜,而老西关拉肠的秘制酱油咸鲜味美,拉肠粉皮本身是无味的,所以一碟地道好味的拉肠关键就在于酱油。

【学习品种】
蚝油味、虾仁馅、蟹肉味
【学习流程】
1.米的选择
2.米浆的制作
3.米浆和其他材料的配方比例
4.肠粉调料的调配
5.如何拉制肠粉
6.肠粉的蒸制时间掌控
7.肠粉制作成品出炉
8.专业人士提供开店技术指导

【学习时间】
学习时间不限,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!
 
 
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