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牛肉汤的技术培训在哪里学比较好学牛肉汤的技术多少钱

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-05-26
【凡是拨打本机号码小邹老师可享受学一样送一样】
咨询人:小邹老师 电话:133-1023-1397
公司地址:重庆市南岸区江南大道7号1栋2-27号
公司网址:
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特点:
汤鲜味醇,肉烂酥香。
南牛肉汤远近闻名,在当地有“上到九十九,下至刚会走,不喝牛肉汤,此生算白走”一说。制作牛肉汤必须选4-6瓣牙的健牛,老瘦病残的牛不宜选用,此外要选经过阉割的牛。牛肉汤又有咸汤甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。而所谓的甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤,或者加少数盐的牛肉汤,其味清爽,滋味醇厚,与喝咸汤又会有不同的感觉。

.培训内容:
牛肉汤技术培训
培训课程安排:
1、牛肉汤的制作原理、配料的选取、采购、初加工与保存。
2、牛肉汤的制作的主料及配料等全部制作流程。
3、学员时间学习牛肉汤制作的制作工艺及店面管理流程。
4、复习制作技术,独立完成产品的制作。
开店指导课程:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

实际操作内容:
1、牛肉汤的系统讲述;
2、牛肉汤原料的选购;
3、牛肉汤食材的预加工;
4、牛肉汤加工的基本标准;
5、牛肉汤加工的工艺步骤;
6、牛肉汤经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
培训时间:
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右就能学会了,视个人情况而定。


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