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披萨的技术在哪里学比较好学披萨多少钱

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-05-26
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披萨(Pizza)是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞?杰克干酪(Monterey Jack)等

披萨的做法和配方
1.酵母溶于温水(温水可以用牛奶代替),
面粉+黄油+酵母水揉匀放温暖处发酵,大约30分钟,至面团两倍大即可
2.披萨盘抹油,将面团均匀铺上,边缘厚一些,扎一些小孔。放入冰箱冷藏30分钟
3.这时准备批萨酱:沙司+洋葱碎+5克黄油+盐+糖
4.放入微波炉打一分钟,拌匀,冷却后+批萨草抹在批萨皮上
5.酱料在饼上打好底,先铺上一层马苏里拉奶酪碎
6.再放上披萨火腿片,番茄圈,青椒权,圆葱
7.饼皮边缘刷上鸡蛋液。然后放到预热好的烤箱,200度上下火烤15分钟后,
再把擦好丝的奶酪撒在最上面,再烤5分钟,出炉后撒上些黑胡椒粉,
披萨,又称比萨饼,是一种来源于意大利的食品。
披萨通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,
并由烤炉烤制而成。披萨配菜很多营养丰富,味道也很好。

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