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放大字体  缩小字体 发布日期:2018-05-26
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一座城市让人挂念很多时候是因为食物。早点与扬州,牛油火锅与重庆,还有,鸭血粉丝与南京。在南京上学的日子动不动就忍不住搓搓手拉着舍友去喝一碗鸭血粉丝汤,热腾腾的满口都是满足 鸭血粉丝汤不论是鸭汤的烹制,还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作,都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法,是金陵菜中重要的代表。

鸭血营养价值丰富,但高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食;平素脾阳不振,寒湿泻痢之人忌食。

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